冷蔵庫の
残り野菜で
もう一品!
アスパラ&しいたけ
レンコン&しめじ
ピーマン&まいたけ
とかもいいかも?
コツ、ポイント
オリーブオイルについて
大さじ1だとさっぱりヘルシーですが
大さじ3だと、風味たっぷりでやっぱり美味い!
他の野菜やキノコでもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜でもう一品☆
1.
エリンギといんげんは食べやすい大きさに切る。
2.
◆をフライパンに入れ弱火で加熱する。良い匂いがしてきたら、インゲンを加え中火にして炒める(1〜2分ほど)
3.
全体に油がまわったら、エリンギと塩を加えてざっと混ぜる。
6.
このときは
オイル大さじ1でヘルシーにしてみました。
オイル大さじ3だと風味よく仕上がります。
https://cookpad.com/recipe/2263163
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