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お弁当に♪はんぺんと卵のふわふわカップ
by ひろひろなり
お弁当の卵料理は卵焼きだけじゃない! 簡単ラクチンだけど美味しいょ(^o^)
コツ、ポイント
簡単すぎて特にありません…! 卵は1/2個で充分ですけど、私は面倒なのでポリ袋に直接1個割り入れちゃいます(^^;) 甘さはみりんで調整してお好みに仕上げてください。
材料
(シリコンカップ6号3個分)
はんぺん
大判1/2枚
卵
1/2~1個
みりん
小さじ1~2杯
このレシピの生い立ち
実家で見た行楽弁当の冊子に載っていたのを思い出して。だいぶ前なのでどの冊子かは覚えていません…ごめんなさい(^^;) 記憶を思い出しながら、甘めが好きなのでみりんを加えてアレンジ♪
1.
はんぺんは半分にカット。 はんぺんの袋の上から包丁の背で切ると洗い物省けます。
2.
ポリ袋にはんぺんを入れてモミモミ。
3.
卵を割り入れてみりんを加えてモミモミ
4.
シリコンカップにスプーン等で入れてオーブントースターへ。 我が家は1300wで約5分で完成!
5.
いい感じにお弁当のスペースを消費してくれています♪
https://cookpad.com/recipe/2263393
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