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コストコのプルコギでチャプチェ風♪
by ぴーのり2013
おいしいタレも春雨に吸わせて、堪能~!! 2013.12月話題のレシピ入り 2014.9月コストコレシピ100掲載
コツ、ポイント
味付け牛肉なので、焼くだけで十分おいしい。そこに野菜と春雨を加えるだけ。
材料
(4人分くらい)
コストコのプルコギビーフ
300g
ニラ(ピーマンなら2個)
50g
乾燥春雨
30g
ニンジン
30g
このレシピの生い立ち
この味はアレだ!と思ったので。野菜はニラかピーマン+ニンジンがいい感じです。本場のを食べた事がないので、アテになりませんが★
1.
春雨を3分くらいゆでて戻します。春雨によって違いますが、うちのは30g→210gになってました。
2.
春雨は軽くざるなどで水気を切り、食べやすいように切っておきます。(私はめんどうなので、ざるは使ってないけど大丈夫でした)
3.
ニラ(ピーマンなら種とヘタをとって)、ニンジン(細切り)は4cm ほどの長さに切る。
4.
熱したフライパンにプルコギビーフを入れ、中火でふたをし8割程火が通るまで加熱します。(ムラがないように箸でかきまぜてね)
5.
切った野菜と春雨を加えて、お肉に十分火が通ったらできあがり。汁気が多かったら、ふたなしで少し加熱して調整します。
6.
仕上げにお好みで白ごま、一味唐辛子を2ふりするともっとおいしそう(^3^)/
7.
2014.9月発売のコストコレシピ100に掲載されました(≧∇≦) 嬉しい!でも、簡単過ぎてごめんなさい(汗)
https://cookpad.com/recipe/2265619
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