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数年前に『中島デコのマクロビオティック パンとおやつ 』の本に出会い作り続けているパイ生地です。手に入りやすい材料に変えて、本来のレシピ材料とは若干違っています。 例えばレシピでは、油は菜種油で 粉は地粉2カップ/完全粉1カップです。