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超簡単♪ さんまの蒲焼とキャベツのパスタ
by opyb
時短&お財布にやさしい。カルシウムと食物繊維が摂れて、いいこと尽くめのパスタです!
コツ、ポイント
キャベツは軽く茹でてあるので、フライパンでは全ての材料を混ぜる程度と思ってください。 キャベツのシャキシャキ感が無くなってしまわないよう、あまり炒め過ぎないほうが色々な食感が楽しめて美味しいです。
材料
(2人分)
パスタ(お好みの太さ)
180g
さんまの蒲焼(缶詰め)
1缶
キャベツの葉
2~3枚
大葉
2~3枚
サラダ油
大さじ1
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
アンチョビとキャベツのパスタも美味しいですが、アンチョビはなかなか使い切れないので、もっと手軽な材料で作れないかと考えました。
1.
キャベツの葉は手で適当な大きさにちぎっておく。 大葉は千切りにしておく。
2.
パスタを表示時間より1~2分、短めに茹でる。
3.
パスタが茹で上がる1分前になったら、ちぎっておいたキャベツを同じ鍋に入れ、軽く茹でる。
4.
パスタとキャベツが茹で上がったら、一緒にザルに上げておく。
5.
フライパンにサラダ油を入れ熱したら、ザルに上げておいたパスタとキャベツを入れ、塩、こしょうを振って軽く炒める。
6.
パスタがほぐれたら、さんまの蒲焼(缶詰)を入れ、少し身をほぐしながら、手早くパスタとからめる。
7.
お皿に盛って、大葉を乗せたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2266611
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