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タコと大根の桜煮
by sa_yuki
大根がピンクに染まってきれいです。
コツ、ポイント
炭酸水で煮るとタコが柔らかくなるようです。
材料
(2人分)
タコ
200g
大根
8cm
炭酸水
適宜
水
適宜
酒
適宜
砂糖
小2
しょうゆ
数滴
塩
少々
このレシピの生い立ち
1.
大根は厚めに皮をむき面取りをし隠し包丁を入れる。タコは大き目のぶつ切りにする。
2.
鍋に大根とタコ、炭酸水・水・砂糖・酒を入れ材料が柔らかくなるまで煮込む。
3.
最後にしょうゆを数滴入れ(香り付け)、塩で味を調える。
https://cookpad.com/recipe/226840
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