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☆豚しゃぶのさっぱり梅サラダ☆
by minakminak
疲れた時には 食欲そそる、さっぱり梅風味サラダ!
コツ、ポイント
☆梅干しはしそ味がおすすめ♪
材料
(2人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
150g
レタス
3枚
きゅうり
1本
玉ねぎ
中1/2個
青じそ
4枚
トマト
1個
塩
少々
☆梅干し
2個
☆酒
小さじ1
☆みりん
小さじ2
☆しょうゆ
大さじ2
☆酢
大さじ1
☆味の素
適量
このレシピの生い立ち
梅干しが大容量で安かったので ドレッシングとして活躍。
1.
お鍋に湯を沸かし、塩を少々入れ豚肉をさっと茹でる。
2.
レタスは一口大にちぎり、きゅうりは縦半分にして半月切り、青じそは4枚重ねて半分にし細切りにします。
3.
玉ねぎは薄切りに切り、水に5分さらし軽く絞っておきます。
4.
トマトはざっくり2センチ位の角切りに切ります。
5.
☆梅干しは種をとり 細かく刻み、残りの☆とよく混ぜ合わせます。
6.
器に2、3、4の野菜を盛り1の豚肉をのせ、3の梅ダレをかけて出来上がりです^^
https://cookpad.com/recipe/2268425
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