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まったり♡クリームチーズのポテトサラダ
by 카니땅
パンにもサラダにもお弁当おかずにも合います☆
コツ、ポイント
滑らかな口どけがウリです。 なのでよく潰してください。 冷やしても美味しいです♡
材料
(3人分)
じゃがいも
4〜5個
バジル
適量
ブラックペッパー
適量
塩
小さじ1/2〜1
クリームチーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
じゃがいもを大量消費するために考えました^^ 小学校の給食でこんな感じのものにしめじが入っていたものが好物でした。 その記憶をヒントに作りました!
1.
皮を剥いたじゃがいもを半分に切って鍋に入れかぶるくらいの水を入れ火にかける。
2.
箸が突き刺さるほどの柔らかさになるまで茹でたらお湯を捨てそのまま弱火で水分をとばしながら潰す。
3.
ある程度潰したら塩とクリームチーズ大さじ2を入れ、混ぜ合わす。
4.
最後にブラックペッパーとバジルを適量入れ、混ぜ合わせたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2269140
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