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さっぱり味のサーモンステーキ♡
by 苺♡ストロベリー
*9月5日*話題入り♡ 晩御飯のメインやお弁当にも♡ さっぱり味のソースが決め手です♪ お酒にも合いますよ~♡
コツ、ポイント
※手順1で行う塩胡椒は、気持~ち多めがお勧めです♪ ※生鮭の大きさによって、醤油の量は変動して下さい♪(今回使用した生鮭は、少し分厚めを2切れ使用してます)
材料
(2人分)
生鮭
2切れ
塩胡椒
適量
小麦粉
少量~適量
*料理酒
大さじ1弱
*ポッカレモン
大さじ1弱
*醤油
小さじ1~2
小ネギ(あれば)
少量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
以前、レシピUP⇒削除⇒レシピUP⇒削除を繰り返してたけど、鮭のムニエルをよく作るので、やっぱりレシピUPしようと思って♡ 小ネギをプラスして彩りよく仕上げてみましたッ
1.
生鮭は3~4切れ程度にカットして⇒塩胡椒する(気持~ち多めがお勧め) 全体的に小麦粉をまぶす(ビニール袋を使うと便利)
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、1を焼いていく 片面焼けたら、反対に返し⇒蓋をして蒸し焼きにする
3.
完全に火が通ったら、キッチンペーパーで油を拭き取り、*の調味料を入れて味を調える
4.
器に盛り付け、3のソース(調味料)も少しかけて、お好みで小ネギをパラリとかけたら出来上がり♡
5.
9月5日*話題入りしました♡作って下さった10名の方々・フォルダINや印刷して下さってる方々、本当に有難うございます♡
https://cookpad.com/recipe/2269480
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