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夏が旬*みょうが味噌*アレンジ無限大
by あみこぺ
おばあちゃんの簡単レシピ。 焼きおにぎりに塗ったり、ご飯の上に乗せて食べたり* 冷ややっこやおつまみにも*
コツ、ポイント
なんにもありません* ほっとくと汁気がでますが、食べる時に混ぜれば問題ないです*
材料
(食べきれる量)
みょうが
2本
味噌
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1/2
砂糖
少々
■
お好みで追加
生姜すりおろし
適量
すりごま
適量
このレシピの生い立ち
祖母に教わったレシピです* 正しいレシピを忘れてしまいましたが、多分同じ味になったと思います*
1.
みょうがをみじん切りにします。 縦に切った後、横に切れば簡単にみじん切りになりますよ*
2.
調味料を全て合わせて、最後にみょうがをいれ混ぜたら完成です♪
3.
ほかほかの白米や焼きおにぎり、ダシ茶漬け、素麺にも♪ アイデアの幅いっぱいのお味噌、是非お試し下さい♪
4.
【おまけ】 ちょっとだけ残ったときに、マヨネーズを加えて味噌マヨにも* きゅうりや冷しゃぶなんかにも合いました♪
https://cookpad.com/recipe/2269669
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