おからたっぷりゼリーフライ
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おからたっぷりゼリーフライ
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埼玉県行田市の名物？ゼリーフライとはおからたっぷり入ったコロッケのような（衣はない）物にソースを絡めたもの、子供のおやつにもいいかも。
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材料：(4人)
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| 【1】 じゃがいもは蒸すか茹でるかレンジで柔らかくしてマッシュします |
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| 【2】 玉ねぎはミジン切り、人参は粗ミジン（人参嫌いがいるため、そうでなければ短めの千切りでも） |
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| 【3】 すべての材料を混ぜあわせる、水で調整しながらまとめやすくなるようにこねる。 |
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| 【4】 コロッケのように丸める。一口サイズに小さくしてもいいかも。 |
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| 【5】 揚げる、衣がないので油っこくないです。 |
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| 【6】 油を切ってソースにどぼんと絡める。 |
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【コツ、ポイント】おからの水分量は結構違うのでまとまるように加減してください。うちはおからが冷凍庫に常備されてますよー。
【このレシピの生い立ち】テレビで美味しいと言ってたので調べて(All About)作ってみたところ結構いけました、おから食べない旦那も言わないとわからなかったみたいです。材料の分量はうちで作りやすいものにしました。
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