コツ、ポイント
揚げる時に穴を一生懸命回していないととんでもないことに!!
好みでグラニュー糖をまぶすときに、シナモンパウダーを入れても◎
1.
ボールにバターを入れクリーム状になるまで練り、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
2.
溶き卵を少しずつ加えながら混ぜ、同様に牛乳、バニラエッセンスも加えて混ぜる。
3.
振るい合わせた粉類と塩を加え、木ベラで切るようにして混ぜ、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
4.
麺棒で生地を厚さが1cmくらいになるように伸ばし、型で抜く。
5.
160~170℃の油できれいな色がつくまで揚げ、グラニュー糖をまぶす。
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