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プリキュアキュアソードのキャラケーキ
by あそりママ
ケーキの生地はシフォンケーキ生地をロールケーキのように天板で焼いて作りました。 キャラは、チョコレートです(^ー^)ノ
コツ、ポイント
チョコレートで、輪郭を描いたら、お盆に乗せたまま冷蔵庫で冷やし固めて、苺チョコも、描いたらまた冷やし、顔は、ホワイトチョコに少しだけチョコを混ぜ、描いたらまた冷やし、と固めながらの方が描きやすいです(^ー^)ノ
材料
(30cm角キャラケーキ)
卵黄(Lサイズ)
6個
上白糖
105g
オリーブ油
75ml
水
120ml
薄力粉
240g
ベーキングパウダー
小サジ1強
卵白(Lサイズ)
9個
上白糖
150g
生クリーム
400cc
バナナや苺
適当
チョコレート
一枚
ホワイトチョコレート
一枚
苺チョコレート
二枚
アラザン
適当
このレシピの生い立ち
三歳になる末っ子が大好きなキャラケーキを作ってあげたいなと思い、作りました。
1.
卵黄と上白糖をハンドミキサーでもったりするまで泡立てます。
2.
オリーブオイルを入れて、よく混ぜます。水も入れて、よく混ぜます。
3.
薄力粉とBPを一緒に篩い、卵黄生地にさっくり底から生地を持ち上げるように混ぜます。
4.
大きめの綺麗なボウルで、卵白をツノが立つように混ぜ、上白糖を少しづつ入れて、ボウルを逆さにしても落ちないくらいにします。
5.
卵黄生地に卵白を二回に別けて、さっくり混ぜ、オーブンシートを敷いた天板二枚に綺麗に流して180度で、24分焼きます。
6.
焼けた生地が冷めたら、生クリームと分量外の砂糖、コアントローで作ったクリームとフルーツで生ケーキを作ります。
7.
作りたいキャラの絵の上にオーブンシートを敷き、その上から湯煎で溶かしたチョコやホワイトチョコや苺チョコで、描いていく。
8.
お盆にオーブンシートを乗せて冷蔵庫で冷やし固めて、ヘラなどではがして、作っておいたケーキの上に乗せます。
9.
仕上げにアラザンなどを散らして飾ります(^∇^)
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