キッチンが暑くたって
カッペリーニは茹で時間2分
ほんの少し辛抱です
トマトと大葉でさっぱりと
いかでボリュームをプラス
コツ、ポイント
ちょい薄味なので、塩加減はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
冷たい麺が美味しい季節になってきたので。
1.
材料を切る。
イカは食べやすい大きさに、大葉は千切り、ミニトマトは切り込みを入れて茹で、皮を向いてから縦に4等分に。
2.
ボウルに1を入れ、オリーブオイル大匙2杯と塩、バジル、にんにくを入れて混ぜる。
冷蔵庫に入れて冷やしておく。
3.
カッペリーニを茹でて、水で冷やす。
水を切って残りのオリーブオイル大匙2杯を絡める。
4.
2と3を和えて、お皿に盛り付けたら、出来上がり。
5.
2014.08.16「冷製パスタ」カテゴリに掲載されました。ありがとうございます。
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