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HB食パンが美味しいため、ジャムやバターをたっぷり塗って食べたい!とのことで、バターを使わない低塩、低糖の食パンを作ることになり、定番化したものです。 全粒粉の分量を「オートミール」や「ライ麦粉」など、代用しても美味しいです。