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レアチーズ風☆塩ヨーグルトのジュレ酒のせ
by ぷよりんご
レアチーズケーキのような風味の塩ヨーグルトに 甘~い桃酒のジュレをのせて♪ キラキラ涼しげなオトナのデザート!
コツ、ポイント
【7】まで層をつくったところで冷蔵庫で少しおくと、ビスケットとヨーグルトがしっとりなじみます^^
材料
(2個分)
ヨーグルト
400g
塩
小さじ1
ビスケット
4枚
ジュレのお酒~Carina(もも)
1/2本
ミントの葉
適量
このレシピの生い立ち
塩ヨーグルトがチーズケーキのような風味なので、ビスケットで土台風にしてさらにレアチーズケーキ感を出してみました♪ 桃酒ジュレの甘さとぷるぷるをプラスして、オトナのデザートに!
1.
ヨーグルトに塩を入れて混ぜ、冷蔵庫でひと晩水切りする。(コーヒーフィルターを使うと便利♪)
2.
水切り塩ヨーグルトができました。だいたい400g→200gぐらいになります。
3.
ビスケットを細かく砕く。(ポリ袋に入れて指でつぶすようにする と簡単。)
4.
器にビスケットを半量入れる。
5.
その上にヨーグルトを半量入れる。
6.
さらに、ビスケット→ヨーグルトと重ねる。
7.
ジュレをのせて、ミントを飾って出来上がり♪
8.
ジュレのお酒~Carina(もも)をつかいました♪
https://cookpad.com/recipe/2276250
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