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完熟トマトdeドライカレー
by パジャマでうさぎ
トマト好きにはたまらない♡ 固形ルー使用で子供でもOKなマイルドな お味です♬
コツ、ポイント
カレールーを加えた後は焦げ付きやすいので 弱火でたまに混ぜてください。 *ライスはフライパンでバター10g米2合 ターメリック小匙1/2を炒め合わせ、炊飯器に入れ 水はいつもより少し少なめにして炊いて下さい。
材料
(4人分)
合びき肉
150g
人参(みじん切り)
1/3本
玉ねぎ(大)みじん切り
1玉
ピーマン(みじん切り)
1個
トマト(大)
1玉
A)カレー粉
小匙1/2
A)塩コショウ
少々
A)ナツメグ(あれば)
少々
水
100ml
カレールー(個型)砕く
2個
B)ケチャップ
大匙1
B)醤油
小匙1
B)オイスターソース
小匙1
B)ウスターソース
小匙2
ニンニク(みじん切り)
1片
バナナ(みじん切り)
1本
バターとサラダ油
10gと小匙1
このレシピの生い立ち
トマトを使ってさっぱりしたカレーが 食べたくって・・・
1.
フライパンにバター とサラダ油を入れ温めニンニクを香りが出るまでじっくりいためる
2.
玉ねぎを入れしんなりするまで炒めたら 残りの野菜を加えさっと炒める。
3.
2に肉を加え火がとおったらAを入れ 良く炒める。 水を加え沸騰したら火を止めカレールーを加えよく溶かす
4.
再び火にかけBとバナナを加え弱火で30分煮ると完成!
https://cookpad.com/recipe/2278231
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