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ちっちゃいWチョコマフィン。
by つくしぐみ
ちっちゃいマフィン。ちっちゃいから、思いっきり、チョコレートを楽しんでもいいよね?
コツ、ポイント
冷めて中身のチョコレートが硬くなったら、10~20秒チンすれば、とろーりチョコに。けれど、チョコレートが硬くなったやつも捨てがたい。
材料
(ミニマフィン12個分)
たまご
1個
砂糖
30g
牛乳
大さじ3
バター
30g
○薄力粉
60g
○無糖ココア
20g
○ベーキングパウダー
小さじ1/2
アルファベットチョコ
12個
このレシピの生い立ち
【2008年10月】古いレシピを、もっと作りやすいように見直しました。『She knows muffin』の、手順を参考にして、作り方を変更しました。
1.
■オーブンを180℃に予熱。■型には敷き紙をしておきます。■○印の粉類を合わせてふるっておく。■バターは溶かしておく。
2.
卵をときほぐし、砂糖を加え、白っぽくもったりするまで、ハンドミキサーで泡立てます。
3.
溶かしバターと牛乳を加えたら、まんべんなく混ざるよう、そのままハンドミキサーで手早く混ぜます。
4.
ふるった粉類を加えたら、ヘラでさっくりと練らないように混ぜます。
5.
用意しておいた型に、スプーンで生地を半分くらい入れて、チョコレートをひとつぎゅっと押し込むように置きます。その上にまた生地をのせてチョコレートが隠れるようにします。
6.
予熱しておいたオーブンで12分前後焼いて出来上がりです。焼きたてはチョコレートがとろーり。
7.
子供の手のひらに、ちょこんとのっかるミニサイズ。
https://cookpad.com/recipe/227865
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