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カシスリキュールで簡単サクサククッキー♪
by masuum♡
食材は3種類だけ!!カシスリキュールの甘酸っぱさとサクサク感がとても美味しいです♡ 一人分(4枚)350kcal
コツ、ポイント
厚めに型抜きしてサクサク感を味わってください!!
材料
(二人分(厚抜き8枚))
小麦粉
80g
マーガリン
40g
カシスリキュール
50g
このレシピの生い立ち
カシスリキュールが余っていたので、クッキーに応用してみました(^.^) ジャムじゃでない、甘酸っぱさがでてとても美味しくできました♡
1.
小麦粉を計りボールに入れ、塊がないようにします。
2.
カシスリキュールを鍋に入れ、トロミがでるまで煮ます。
3.
1に、トロミの出たカシスリキュールを入れ、混ぜ合わせます。
4.
小麦粉全体に色がつくまで混ぜます。
5.
4にマーガリンを入れ、3と合わせるようにして混ぜ、生地をまとめます。
6.
ラップをかけて、20分程冷蔵庫で寝かせます。
7.
しっとりして、まとまりがでます。
8.
生地を伸ばし、型抜きします。
9.
オーブンで170度で15分焼きます。 フライパンだと弱火で蓋をし、片面7分、裏側5分で焼きます。
10.
完成!! 焼きたても美味しい!!冷めても美味しいです!!♡(写真はフライパンで焼いた画像)
https://cookpad.com/recipe/2280031
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