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冷やし中華に飽きたにオススメ、炸醤麺!
by ロン龍FUN
夏の献立、お悩みじゃないですか? 冷やし中華やそうめんばかりでは飽きますよね。 そんな方にうまからな炸醤麺の紹介です!
コツ、ポイント
麺はロン龍ラーメンの炸醤龍を使いました。 http://goo.gl/2gbzW ひき肉ではなく大豆スープなのでとてもヘルシーです。 味がしっかりついていますので、具が多めでも美味しくいただけます。
材料
(1人分)
炸醤龍(ロン龍)
1袋
卵
1個
ねぎ
少量
きゅうり
1/3本
トマト
半分
このレシピの生い立ち
夏にあったメニューで、さっぱりしたものは多いですが、さっぱりばっかりでは飽きてしまいますね。 炸醤麺は、辛い!だけど涼しい!なメニューなので暑い日でもとても美味しくいただけました。
1.
ゆでたまごを作り、冷水で冷やしておきます。
2.
ネギ・きゅうり・トマトを切っていきます。 食べやすい切り方で切ってください。
3.
多めのお湯を沸かし、麺を茹でます。 冷麺なので、ちょっと長めに3分20秒ほど茹でます。
4.
ザルにあげて冷水を掛けます。 こうすることで麺が締まって美味しくなります。
5.
野菜・卵・麺を盛りつけて、スープを掛けます。 スープはよく揉んでから掛けてください。
https://cookpad.com/recipe/2280241
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