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冷蔵庫にあったしらすを使って、さっぱりした副菜ができないかと…NHKの料理番組で、じゃこを使った冷奴のサラダみたいなものを紹介してたなぁ、と思いつつ…ワカメ・きゅうり・しらすの酢の物は定番ですが、ちょっと違ったものを作りたくて考えました。