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簡単*ふわ旨鶏の唐揚げ
by クリス助手
我が家のお手軽唐揚げ☆
コツ、ポイント
タレをしっかり鶏肉につけるためによく揉んでくださいね! すりおろし生姜とニンニクはチューブなら3cmくらいで大丈夫です。我が家はいつもチューブです。
材料
鶏肉(もも)
二枚
*すりおろし生姜
小1
*すりおろしニンニク
小1
*醤油
大3〜4
*みりん
大1
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
スーパーに売ってるような唐揚げが食べたいと主人から言われて作りました。
1.
ボールに*を入れて混ぜ合わせときます。 揚げる際に使う小麦粉も準備しておきましょう!
2.
揚げ油も用意しといてください。温度はだいたい170°。中火くらいの火加減です。
3.
鶏肉を一口大に切ります。切ったらボールに入れて鶏肉を揉みながら味を染み込ませます。
4.
小麦粉を付けて粉を軽くはたきながら揚げていきます。濃いキツネ色くらいになったら油をきって余熱で中に火を通します
5.
盛り付けたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/2284128
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