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カレー豆腐
by ローラlove
カレー味で食べやすい!冷たくてつるりと入っていきます^^;暑くて食欲のない時にも…
材料
(2人分)
木綿豆腐
1丁
片栗粉
大さじ3
油
適宜
カレー粉
小さじ2
塩
小さじ1/3
しょうゆ
小さじ2
このレシピの生い立ち
食欲の落ちる暑さなので、カレーで食欲増進!冷たく冷やして食べやすくしました。
1.
豆腐はレンジで3分チンして少しおき、軽く水切りする。おもしはしなくてOKです。
2.
6等分に切り、表面の水気を拭いて、片栗粉をまぶす。
3.
多めの油で両面揚げ焼きにする。時間が経つと水分がでるので、片栗粉をまぶしたらすぐに揚げ焼きに。
4.
調味料を平らな皿やバットなどに合わせ、水大さじ2を入れ混ぜる。
5.
焼けた③を④に入れしばらくしたらひっくり返し、冷やして頂く。
6.
温かくても美味ですが、夏は冷やすと食べやすいです。あさつきなど色物をのせるときれいですね。
https://cookpad.com/recipe/2285482
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