夏は、さっぱりしたものが食べやすいですね☆
塩分も摂れて元気になる梅をたっぷり使って作りました!
コツ、ポイント
たっぷり出来るので、まずは半分の量で作ってみてもいいですね。
使用する梅干の種類に合わせて、みりんの分量を調節してお好みの味に仕上げて下さい。
サラダのドレッシングとしてもどうぞ!
このレシピの生い立ち
梅肉を使った、さっぱりしたたれを作ってみました。
1.
梅干の種を取り除き、実を包丁でたたく。
(※今回はかつお梅を使用。小さいものなら6個分位)
2.
1をボールに入れ、その他の調味料を加えて混ぜる。
3.
◆このたれを使ったレシピ
『夏にさっぱり☆冷製鶏むね肉の梅肉おかか醤油だれ』
(ID:2284359)
https://cookpad.com/recipe/2285761
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