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大豆粉でクリームチーズのふわふわケーキ
by nonsugarjp
クリームチーズを塊のまま残すことでチーズの美味しさも直接感じられます。電子レンジで簡単にできる美味しいスイーツです!!
コツ、ポイント
■大豆粉は臭みを取り除いた大豆粉がおすすめです。 ■電子レンジの加熱時間は機種によって違ってくる場合がありますので、様子を見て増減して下さい。
材料
大豆パウダー
30g
卵
1個
牛乳
50g
オリーブオイル
5g
クリームチーズ
50g
人工甘味料
砂糖の甘さで20g程度(お好みにより増減)
ベーキングパウダー
2g
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
大豆粉を使った電子レンジ調理のレシピは幾つかありますが、もっとチーズの美味しさを感じたく、クリームチーズを塊のまま残してみました。
1.
材料をすべてホイッパーでよく混ぜる。(クリームチーズは1cmくらいの角切りで混ぜますが、塊のままでOKです)
2.
ココット皿に半分程度入れる。(2個分です)
3.
ココット皿1個の場合は電子レンジで2分加熱します。2個の場合は3分程度(様子をみて加減して下さい)
4.
レンジから取り出してココット皿から外し、お皿に移して完成です。
https://cookpad.com/recipe/2285904
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