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ツナとごぼうの炊き込みごはん
by ぴょん太58
ツナの旨みとごぼうが香る 具だくさん炊き込みごはん (*^^*)
コツ、ポイント
☆食材は同じ大きさに揃えると 食べやすいし見映えもよくなります ☆青ねぎの量は太さで加減してください 今回は少なめにしました ☆新米で炊く場合は水加減を普通にして 古米で炊く場合は少し多めにします
材料
(3~4人分)
米
3合
ツナ缶
☆ 80g
ごぼう
A 1本
にんじん
A 100g
しめじ
A 1袋
ちくわ
A 2本
油あげ
A 2枚
青ねぎ
2~3本
水
適量
■
調味料
ほんだし(顆粒)
B 大さじ1
昆布だし(粉末)
B 小さじ1
にぼし粉(粉末)
B 大さじ1
砂糖
B 小さじ1強
みりん
B 大さじ2
酒
B 大さじ1
しょうゆ
B 大さじ2強
味の素
B 適量
このレシピの生い立ち
いつもの炊き込みごはんの ツナバージョンです♪ 具材と味付けを変えて作りました(*^_^*)
1.
米はといで水に浸し ざるにあげる
2.
ごぼうは汚れを落として 縦半分に切り 斜め薄切りにして ボウルに移し あく抜きをする
3.
しんじんは細切りにし、しめじは石づきを切り落とし 小房に分ける
4.
ちくわは縦半分に切り薄切りにして 油あげは3等分に切って細切りにする
5.
内釜に1、Bを入れ 3合の目盛りまで水を注ぎ ☆を加えて菜ばしで 軽く混ぜる
6.
5にAを加えて 炊き込みメニューで 炊飯する
7.
炊き上がったら 10~15分蒸らす 仕上げに青ねぎを 小口切りにし加えて 全体を混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/2286850
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