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鶏とナスのオーロラソース煮
by hullaty
鶏とナスをこっくりとコクうまで食べましょ♪
コツ、ポイント
①の調味料はしっかり混ぜ合わせておき、フライパンに入れたらしっかり絡まるよう煮詰めてください◎
材料
(2人分)
鶏むね
1枚
ナス
2本
ピーマン
1個
★ケチャップ
大さじ4
★マヨネーズ
大さじ2
★ハチミツ
大さじ1
★水
50cc
塩コショウ
適量
片栗粉
適量
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
ケチャップとマヨネーズを合わせて作るオーロラソースで鶏が食べたくなって作りました!
1.
材料の★のマークがついたものを混ぜ合わせておく
2.
お鶏むねは開いて厚さを均等にしてから一口大に切って、塩コショウしてから片栗粉をまぶす
3.
ナスは乱切りにしておく。ピーマンは5mmくらいの輪切りに。
4.
フライパンにオリーブオイルをひき、②が焼き色がつくまで焼く
5.
フライパンにナスを加えて炒める
6.
ナスに火が通ったら、フライパンに①を加えて絡めて、蓋をして5分くらい煮詰める
7.
ピーマンを加え、ピーマンに火が通ったらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/2287176
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