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とろりん♡コーンとキャベツの中華卵スープ
by まんまるまうちゃん
✿話題入りレシピ❀コーンのプチプチ感がたまらない♪卵でふんわり♪とっても美味しい中華スープです。朝食にもOK!
コツ、ポイント
コーンはゆでとうもろこしの実を使いました。もちろん缶詰でもOKです。
材料
(3人分)
コーン
100g
キャベツの葉
2枚
豆腐
1/3丁(100g)
卵
1個
鶏がらスープの素(粉末)
小さじ 2
塩、こしょう
少々
水
600cc
■
水溶き片栗粉
片栗粉
大さじ 1
水
大さじ 1
このレシピの生い立ち
とうもろこしの消費に。冷蔵庫にあったもので簡単なスープを作ってみました。
1.
キャベツは小さく切る。(1cm四方位)
2.
豆腐は食べやすい大きさに切る。
3.
鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ沸騰させる。
4.
①②とコーンを加えてひと煮する。
5.
水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し入れる。
6.
卵がふわっと浮いてきたら軽くひと混ぜし、塩、こしょうで味を調えて完成です。
7.
器に注ぎ、あればブラックペッパーをふってください。
8.
2013.12.10 話題入りしました。有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/2287576
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