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なすの塩揉み
by はとあい
3分でできる1品
コツ、ポイント
私はそのまま食べるのが好きですが、父は醤油を付けて食べてます 塩はもっと少なくてもできますが、ある程度の量がないと早くなすがくたくたになりません
材料
(2人分)
なす
1本
塩
大1
しょうが
適量
このレシピの生い立ち
畑で取れたなすを実家ではよくこの食べ方で食べてました
1.
なすを縦半分に切ってから斜めに切ります
2.
ボールに1のなすと塩を入れます
3.
手で1分くらい揉みます なすから水が出てきます
4.
3のなすを水で、洗います お好みの塩加減になるよう洗ってください
5.
しょうがをかけて完成(なくてもよい)
https://cookpad.com/recipe/2287727
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