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夏にぴったり極旨‼とり肉チャーシュー
by ❤なおぴょん❤
超簡単!超美味しい!
コツ、ポイント
今回はもも肉でやりましたが、ムネ肉でも美味しいですよーd(‾ ‾) ☆は、水が3にたいし、他が1の割合です!
材料
とり肉 もも
150gくらい
☆みりん
50ml
☆砂糖
小さじ1と少し
☆醤油
50ml
☆酒
50ml
☆水
150ml
このレシピの生い立ち
お母さんの味です♡ 真似してみてください! ほんまに美味しいです!
1.
☆を鍋にいれて混ぜておきます
2.
とり肉を開き、厚さが同じになるようにそぎます。そいだら、胡椒と塩を少しふり、横長になるように巻きます
3.
2を糸で少しきつめにまきます。
4.
1を火にかけ、中火にします。そこに3を入れタレがフツフツしてきたら弱火にし落し蓋をして20分煮込みます。
5.
鶏肉の方向を何分かおきに変えていくのがポイント‼
6.
時間がたったら火をとめ、鶏肉をひっくり返して少し蒸します。 それを冷めたら好きな大きさにきって完成!
https://cookpad.com/recipe/2288767
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