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かぼちゃ好きさんに✿かぼちゃのマフィン
by やっちーさん
話題入り感謝です♪簡単✿順番に混ぜていくだけ♡かぼちゃの優しい甘みが美味しいマフィン♪
コツ、ポイント
焼き時間は調整してください。 レーズン無しでかぼちゃの甘みを楽しむのも良いです♪
材料
(6個)
かぼちゃ(皮を除いて正味)
100g
薄力粉
80g
砂糖
60g
玉子
1個
バター(無塩)
30g
レーズン(お好みで)
30g
牛乳
大さじ2
ベーキングパウダー(BP)
小さじ1
シナモンパウダー
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃケーキ(レシピID : 1652933)にレーズンを加えて、更にマフィン型で焼いてみました♡焼き時間も半分ほどなので気軽に作れます♪
1.
薄力粉とBPを合わせてふるう。玉子は溶いておく。かぼちゃはすっと串が通る位柔らかくする。オーブンを180℃に予熱します。
2.
かぼちゃが熱いうちにバターをのせてヘラで潰します。なめらかになったら砂糖とシナモンを入れて、泡立て器でよく混ぜます。
3.
玉子と牛乳を入れて混ぜる。レーズンも入れて混ぜ、薄力粉を入れたら、ゴムべらで混ぜ合わせます。
4.
マフィンカップに分け入れ、20分焼きます。串を刺して何もついてこなければ出来上がり♪
5.
型から外して網の上で冷まします。冷めたらラップで1個づつくるんでおくと良いです。
https://cookpad.com/recipe/2289792
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