文字サイズ:
小
中
大
印刷する
みるく寒天♪コーヒークラッシュ
by 鈴木美鈴
甘さはかなり控えめ♪食物繊維たっぷり♪クラッシュ寒天で見た目も涼しい~♪おやつやおもてなしにおすすめです。
コツ、ポイント
お好みで、コーヒーフレッシュや生クリームをかけても美味しいです。粉寒天は溶けたように見えますが、沸騰して1分ほど加熱してかき混ぜないと、固まらないので気をつけて下さい。
材料
(3人分)
■
ミルク寒天
牛乳
300cc
粉寒天
3g
グラニュー糖
30g
水
100cc
■
コーヒークラッシュ
水
100cc
インスタントコーヒー
大さじ1/2
グラニュー糖
小さじ1
粉寒天
2g
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりのデザートを作りたくて考えました。
1.
鍋に水、粉寒天、グラニュー糖を入れ火にかけ、よくかき混ぜながら沸騰したら、弱火にして1分加熱します。
2.
①に牛乳を加え、あら熱がとれたら器に注ぎ冷蔵庫で冷やし固めます。約2 時間。
3.
鍋に、水、インスタントコーヒー、グラニュー糖を入れ火にかけ、よくかき混ぜながら沸騰したら、弱火にして1分加熱します。
4.
④を器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。約2時間。
5.
④が固まったら、ホークでかき混ぜながら砕けたら②にのせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2291406
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.