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パプリカのハニーマリネ
by HIROマンマ
ハチミツとレモンの酸味がほどよくマッチ♡ 優しい甘さのマリネです。
コツ、ポイント
さっと茹でて和えるだけ。簡単ですw*
材料
(2人分位)
赤パプリカ
1/2個分
黄パプリカ
1/2個分
◎レモンの絞り汁
大さじ1
◎はちみつ
大さじ1
◎オリーブオイル
大さじ1
◎塩
少々
このレシピの生い立ち
ほんのり甘いマリネが食べたくて、ハチミツ&レモンで作ってみました。
1.
パプリカは2.5㎝位の角切りに切り揃えます。
2.
◎印の材料をよく混ぜ合わせておきます。 ※ここでマリネ液を味見して塩加減を決めると◎
3.
鍋にお湯を沸騰させます。
4.
手順③に①を加え、1分間茹でます。
5.
茹で上がったらザルにあげ、お湯をよく切ります。
6.
手順②に⑤が熱いうちに加えてよく混ぜます。
7.
冷めたら冷蔵庫に入れて冷やします。 ※できれば半日ほど冷蔵庫に入れて馴染ませると美味しい!
8.
魚料理やお肉料理の付け合わせにグー♪ ソーセージの付け合わせにも◎ 細く刻んでサラダにも◎ お好みでハムなどを加えても◎
https://cookpad.com/recipe/2291617
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