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シフォンケーキの最短1時間で焼く手順
by てしまるこ
準備⇨混ぜ1⇨混ぜ2⇨合わせ⇨焼き上げ 5分⇨5分⇨5分⇨5分⇨40分 トータル1時間!
コツ、ポイント
卵白から先に泡立てると、泡立て機を洗わずに泡立てることが出来て時間短縮★
材料
(20センチシフォンケーキ型1個分)
ボール1卵白
5個分
★砂糖1
50グラム
ボール2卵黄
4個分
★砂糖2
50グラム
油
50グラム
小麦粉
120グラム
牛乳
70グラム
このレシピの生い立ち
最短でシフォンケーキをつくるために、何度か焼いてみて、行き着いた手順です! 慣れたら本当に1時間で、出来るかも(*¯︶¯*)
1.
準備 オーブンを160度に余熱し、その間卵を白身と黄身にわける。
2.
ボール1 卵白を泡立てる。 砂糖1を少しずつ加えて5分間角が立つまで、しっかりと。
3.
ボール2 卵黄を泡立てる。 砂糖とバニラエッセンスを一気に入れ5分間。リボンの帯が書けるまで、しっかりと。
4.
ボール2に油を入れて高速で1分。
5.
ボール2に牛乳を入れて低速で1分。
6.
ボール2に小麦粉を入れて低速で1分。
7.
ボール2にボール1を合わせる。 手際よく!
8.
型に流して焼き上げ開始(*¯︶¯*) 160度40分!
https://cookpad.com/recipe/2292087
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