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初めて作ったのが高校での調理実習でした。あれから、数年…。その時のレシピを試行錯誤して、今の味に落ち着きました。子供たちも大好きな味です。タルタルソースをかけずに南蛮液に漬け込むだけでもおいしいですよ。