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大根消費2★大根の炒め物
by やおこ
きんぴらとは一味違う。簡単美味しい♪
コツ、ポイント
生姜がいい味出してます。苦手な方は抜いてくださいね。めんつゆや人参、いんげん(ブロッコリー)はなくても良い。めんつゆを抜くなら醤油を多目にする。人参やいんげんはあると彩りが良くなります♪
材料
(2人分)
大根 細め千切り
1/4本 お好みで
人参 細め千切り(あれば)
1/4本
いんげんorブロッコリー
最後に入れます。適量
●ゴマ油
大2
●生姜 千切り
1かけ
◆塩胡椒
少々
◇醤油、めんつゆ、みりん
大2:大2:大2
このレシピの生い立ち
二人暮らしで大根を1本。結構多いので消費するために作りました。
1.
【下準備】千切りは細かいほど美味しい!いんげんは大根(人参)と長さを統一して。
2.
●ごま油と生姜をフライパンに入れ、香りが出たら野菜を投入。軽く◆塩ひとつまみを振って炒める。
3.
しんなりしたら◇醤油、めんつゆ、みりんで調味し、◆黒胡椒を振る
4.
◆も◇もお好みで増減してください。仕上げにゴマをかけると私好みになります(笑
https://cookpad.com/recipe/229282
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