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炊飯器で作る☆絶品!ホタテの貝柱のピラフ
by ぽにえ
炊飯器で作るから失敗しない! ホタテの貝柱の旨味がたっぷりの絶品!ピラフです♪
コツ、ポイント
★ホタテ貝柱の水煮の中に入っている水分を入れて炊くのが旨味が出て美味しくなるコツです。
材料
(2人分)
米
1合
ホタテの貝柱
1缶(60g)
ピーマン(みじん切り)
2個(40g)
玉葱(みじん切り)
1/2個(125g)
バター(有塩)
大さじ1
コンソメキューブ
1個(5.3g)
黒胡椒
お好みで適量
パセリ(飾り用)
お好みで適量
このレシピの生い立ち
家に、ホタテ貝柱の水煮があったので、我が家でいつも作るピラフをアレンジして作りました。 炊飯器で簡単に美味しく作れます。
1.
今回はこのホタテの貝柱の缶詰を使用します。
2.
中火で熱したフライパンにバターを入れて、みじん切りにしたピーマン、玉葱を約5分炒めます。
3.
こんな感じに玉葱が半透明になればOK です。お好みで黒胡椒をしましょう。
4.
お米を研いだら、ホタテ貝柱の水煮の水分を入れて、その後に、水を1合の所まで入れ、3とコンソメ,ほたての貝柱を入れます。
5.
通常にお米を炊けば完成です。炊き上がったら、よく混ぜて下さい。
6.
彩りよくパセリをふっても良いです。
https://cookpad.com/recipe/2293622
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