クリスマスにはシェパードパイ
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クリスマスにはシェパードパイ
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シェパードパイ。我が家のクリスマスにはいつも登場のメニュー！子供の頃から作り続けて来た定番メニューなので、もう２０才を過ぎた３人の子供達（大人達？笑）も、大好きです♪
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材料：(2人分)
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| 【1】 フライパンに油を温め、玉葱→野菜の順に炒める。 |
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| 【2】 ミンチ肉にケチャップ・ソース・塩・こしょうを加え良く練る・ |
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| 【3】 ①に②を加え耐熱更に敷く |
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| 【4】 じゃがいもに水を加え柔らかくゆでる。 |
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| 【5】 柔らかくなったら水分を飛ばしマッシュにする |
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| 【6】 牛乳・塩・こしょうを加え加熱し少し煮詰める。 |
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| 【7】 肉の上にマッシュポテトのミルク煮をのせ、バターもちぎってちらす |
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| 【8】 ２２０度のオーブンで１５分焼く。加熱調理時間はオーブンによって差があるので、調整して下さい。 |
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| 【9】 焼き上がりはこんな感じ♪こんがり焦げ目を付けてね。お好みでチーズを載せてもいいですが、なくても美味しいですよ！ |
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【コツ、ポイント】シェパードパイは羊飼いのパイです。真っ白なじゃがいもは羊みたい？熱々のじゃがいもが口の中でとろりと溶けてとっても美味しい♪中はジャンボなハンバーグって感じです。
【このレシピの生い立ち】アメリカ人宣教師のジュディ先生に習いました。イエスキリスト誕生の夜、天使ガブリエルはまず荒野で羊の番をする羊飼いにイエスの誕生＝福音を告げました。世の中の底辺に居る人たちがまず救われるように・・・
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