文字サイズ:
小
中
大
印刷する
トロトロヘルシーな中華スープ
by ☆たまみん☆
寒い冬、、、ダイエットには辛い季節だけど、これなら美味しくて超低カロリーw
コツ、ポイント
鶏だしは、鶏ならたぶんどの部分でもいいですw今回は鶏皮が余っていたのでw
材料
(1人分)
鶏皮(中華ダシ)
2枚位(大さじ1半)
塩
小さじ1~2
コショウ
適量
醤油
大さじ1半
オイスターソース
大さじ1
白菜
3枚
人参
1/3本
長ネギ
5cmくらい
白滝
150g
片栗粉
大さじ1半+水150cc
お好みで(豆板醤・酢・ラー油)
お好みで追加してください
このレシピの生い立ち
毎日超寒いので片栗粉入りの中華スープが食べたくなりましたw
1.
水300ccと冷凍しておいた鶏皮。。
2.
投入して、強火でだしを出したら、塩・コショウ・醤油・オイスターソースを入れて沸騰させる。
3.
野菜を切る。こんな分量。
4.
人参・白菜・長ネギの順番に一気に入れる。
5.
蓋を閉めて中火で8分。
6.
蓋を開けたら、水洗いした白滝を入れる。
7.
ざっくり混ぜて、野菜がお好みの型さになるまで煮る。
8.
その間に水溶き片栗粉を作る。
9.
いい硬さに煮えたら、片栗粉投入。トロトロになったら出来上がり☆
10.
お好みで豆板醤・酢・ラー油を入れて召し上がれ♪
11.
とっても温まって、しかもヘルシースープです*^0^*
https://cookpad.com/recipe/229632
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.