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無臭ニンニクの味噌漬け
by まま蔵
お芋のようにやわやわのニンニクにピリ辛の赤味噌がしみこみ絡みつきます。
材料
無臭ジャンボニンニク
2玉
赤味噌
大さじ3
酒
大さじ2
一味唐辛子
適宜
このレシピの生い立ち
バター焼きにしたものが美味しかったので味噌漬けにも挑戦。
1.
ニンニクの皮をむいて15分ほど茹でる。
2.
ビニール袋に味噌、酒、一味唐辛子を入れて混ぜ合わせる。
3.
2に茹でたニンニクを投入。 荒熱が取れたら冷蔵庫で4~5日寝かせればできあがり。 冷蔵庫で2~3週間は持ちます。
https://cookpad.com/recipe/2296791
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