文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サクサク焼きチョコ
by マダムアッコ
卵もバターも使わないサックサクなクッキーです☆食べ始めると止まりません。。。
コツ、ポイント
粉類を混ぜると、まとまりにくくなりますが、ボソボソとまとまりにくかったら、湯せんしながら混ぜるとまとまります。
材料
(25個分)
チョコレート
70g
砂糖
20g
アーモンドプードル
40g
小麦粉
20g
ココア(無糖)
10g
このレシピの生い立ち
少ない材料で作れて、しかもサックサクなチョコクッキーが食べたくて。改良に改良を重ねてできた分量です。
1.
ココアと小麦粉を合わせてふるっておきます。
2.
チョコレートは湯せんで溶かします。
3.
溶けたチョコレートに、砂糖、アーモンドプードルを加えてその都度よく混ぜます。
4.
③にふるったココアと小麦粉を加え、よく混ぜます。
5.
ひと塊にし、3センチ角の棒状に成形しラップに包み冷凍庫で約1時間程度冷やし固めます。
6.
1センチ程度の厚さに切り分け、オーブンシートに並べます。160度で約12分焼きます。
7.
焼きあがったら天板からおろし、オーブンシートにのせたまま冷やします。
https://cookpad.com/recipe/2297917
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.