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夏野菜☆モロヘイヤとしらすのめんつゆ和え
by ほっこり~の
モロヘイヤとしらすで夏に食べやすい一品。 つるつるっと、のどごしがいいですよ♪
コツ、ポイント
モロヘイヤ1袋やしらす1パックの分量は様々なので、味見をしながらめんつゆの分量を調節してくださいね。
材料
(小鉢で4人分)
モロヘイヤ
1袋
釜揚げしらす
1パック
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
かつおパック
1袋
このレシピの生い立ち
今までは、モロヘイヤとかつおパックだけで作っていたのですが、しらすがあったので一緒に入れてみました。
1.
モロヘイヤは、茎から葉を取る。
2.
鍋に湯を沸かし、1のモロヘイヤの葉を入れて1分位茹でる。
3.
2をざるにあけて流水で冷やし、そのまましばらく置いて水分をきる。 (※モロヘイヤについているぬめりはおいておく。)
4.
3を、包丁で1.5cm幅位に切る。
5.
ボールに、4のモロヘイヤ・釜揚げしらす・かつおパックを入れ、めんつゆを加えて混ぜる。
6.
※時間があれば、冷蔵庫で冷やすと美味しさが増しますよ♪
7.
◆モロヘイヤレシピ 『夏野菜!モロヘイヤの梅肉おかか和え』 (ID:1884880)
8.
◆しらすレシピ 『☆しらす・きゅうり・わかめde酢の物☆』 (ID:3860574)
9.
☆2016.06.16 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/2297924
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