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ピーマンとベーコンのカレー炒め
by ayapanda7
ピーマンの季節、ちょっとしたおかずに便利なカレー炒めです♪
コツ、ポイント
ピーマンはシャキッとしてる方が食感がよいですが、子どもが苦手なので、しんなりするまで炒めた方が食べやすいです。
材料
(2人分)
ピーマン
3-4個
ベーコン
1枚
カレー粉
小さじ1/2-1
塩
少々
オリーブオイル
小さじ1-2
このレシピの生い立ち
夏はピーマンが旬で安いので色々使いたいですが、子どもが好まないので、子どもが喜びそうな味付けで色々試してます。
1.
ピーマンは細切り、ベーコンも細めに切る。フライパンにオリーブオイルを熱しピーマンとベーコンを炒める。
2.
ピーマンがしんなりしたらカレー粉と塩を加え、味を見ながら塩加減を調節する。
https://cookpad.com/recipe/2299612
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