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夏にぴったり♡簡単!ベトナムのフォー
by mi♥tan
食欲がなくても、つるつる入っていく優しい味のフォーは、誰にでも簡単に作れます!
コツ、ポイント
*フォーのぬめりをしっかりとらないと、スープの味がしなくなるので注意! *冷やしたスープを入れてもおいしいです!
材料
(2人分)
乾燥フォー
100g
もやし
1/2袋
ももハム
適宜
パクチー(3cmに切る)
1/2束
フォースープのもと
1000cc分
レモン汁
適宜
黒こしょう&鷹の爪輪切り
適宜
このレシピの生い立ち
食欲のない夏に、冷麦以外のものはないかと、作ってみました。米の麺は、癖がなく、するするとお腹に入っていきます。パクチーをたっぷり入れることで、本格的な味になりました。
1.
もやしを茹でたら水切りし、塩コショウ(分量外)をまぶして味付け
2.
1000ccのお水の中にスープのもとを入れ、沸騰して、素をきちんと溶かす
3.
沸騰したお湯でフォーを指示通りにゆでる。しっかり水洗いし、ぬめりを取る。
4.
フォーを器にもりつけたら、スープを注ぎ、もやし、ハム、パクチーをトッピング。
5.
仕上げに黒こしょうと鷹の爪の輪切りを飾る。お好みでレモン汁をふりかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2300067
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