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大好きな小豆の甘くない食べ方をさがして試したのがこのレシピです。 甘く煮たゆで小豆を冷凍保存しておくことも多いのですが、気が向くと、お砂糖抜きでゆで小豆をまとめ煮し、いただくときに味付けを変えて楽しんでいます。