ニンニクとベーコンをカリカリにして、白菜炒めに乗せると豪華で美味しいおかずになります。
コツ、ポイント
ニンニク、ベーコンは弱火でゆっくり炒める事。
ベーコンは十分油が出るまで炒めて下さい。
火が強いと焦げてしまいます。
このレシピの生い立ち
得意の残り物処理です。美味しいですよ。
1.
フライパンに少しの炒め油を入れ、弱火で1−2センチ幅に切ったベーコンとニンニクを炒める。ベーコンは裏返ししてよく焼く。
2.
ベーコン、ニンニクがこんがりしたら別皿に取る。油を3分に1残して後は捨てる。
3.
フライパンを中火にかけ、白菜とレッドペッパーを入れ、しんなりしたら醤油を入れて絡ませる。
4.
皿に移して、その上にベーコンとニンニクを乗せて召し上がれ。
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