文字サイズ:
小
中
大
印刷する
もちもちワッフル(ブリュッセル風)
by d•_•bKmum
ビンタントニオで簡単ワッフル。バターの半量をオリーブオイルに置き換えて、ヘルシーに仕上げました。
コツ、ポイント
ワッフルベーカーはビンタントニオVWH-4000-Kを使用。 バターを100%使った時と比べると、味はアッサリ仕上がります。 オリーブオイルを100%にすると、後味にオイル感が増しますので、お好みで調整してください。
材料
(14枚分)
強力粉
200g
薄力粉
200g
砂糖
80g
塩
5g
卵
4個
牛乳
500ml
ドライイースト
12g
オリーブオイル
50g
バター
50g
このレシピの生い立ち
息子が好きなワッフルをよりヘルシーに作ろうとバターの代わりにオリーブオイルを使ってみました。
1.
粉類と卵、ドライイーストを混ぜ、100mlの温めた牛乳、残りの牛乳、溶かしたバターとオリーブオイルを順に混ぜる。
2.
30度で約40分発酵し、熱しておいたワッフルプレートで2−3分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2303111
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.