文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ホエ~でふわふわ☆簡単手作りパン♪
by ☆mini☆
すぐ出来るチーズのホエーで驚きの美味しさ(ヨーグルトホエーでもOK)! 捏ねないので時短で簡単。成型だけでもどうぞ♪
コツ、ポイント
レンジを使って捏ねないので工程道理なら1時間位で食べられます。イーストを混ぜる時はホエーが人肌になってから入れましょう。焼き加減は各オーブンで調整ください。
材料
(2本)
強力粉
200g
砂糖
9g(大1)
塩
3g(小1/2)
バター
20g
ドライイースト
4g(小1)
■チーズとホエーの材料
ID:2143266
牛乳
200cc
酢(レモン汁)
15g(大1)
(ヨーグルトホエーの場合
140cc)
■フィリング
お好みで
☆ハム、チーズ、バジル、ケチャップ、オリーブオイル、塩コショウ
適量
★ラムレーズン、シナモンシュガー、バター
適量
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトのホエーでふわふわになるので(ID: 2169555 )チーズでも試作したら驚く程美味しく出来ました。持ち寄りパーティで即完売^^
1.
【チーズとホエーを作る】レンジで即作れますID:2143266 チーズを漉したホエーから140cc計量。ヨーグルトもOK
2.
ボールに粉と塩を泡だて器で混ぜる。別で1のホエーに砂糖、バターを溶かし、人肌の温度になったらイーストを混ぜふやかせる。
3.
粉のボールにイースト液をまんべんなくかけヘラで切り混ぜる。
4.
ひとまとまりになったらラップをしてレンジ200wまたは弱、解凍機能で30秒加熱。暖かい場所に15分位放置。
5.
2倍位膨らんだら生地全体を優しく押してガスを抜く。2等分に切り1/3に折るのを2回繰返す。作業中ラップをする。
6.
好きなフィリングを用意。 【ハムとピザソース】☆のハム以外の材料を混ぜる。
7.
打ち粉をして閉じ目を上に生地を四角に麺棒で延ばす。 ハム3枚を乗せ、6のペーストを乗せる。
8.
【ラムレーズン】端を残してバターを塗り、シナモンシュガー、レーズンを乗せる。
9.
下から巻いて閉じ目を指でつまんで留める。閉じ目を下にコロコロしてなじませる。
10.
1cm位残して8等分にカット。
11.
クッキングシートの上に乗せ、交互に開きラップを乗せる。
12.
レンジ200wで30秒加熱。濡れ布巾を乗せ発酵機能(または40℃位の暖かい場所にラップもして)15分位放置。
13.
膨らんだらオーブンを180℃に余熱。14~16分焼成。荒熱を取り完成。焼立て最高(^u^)
14.
バラバラにならず、1個づつにも簡単にちぎれて食べやすいのでお土産やパーティにも喜ばれますヨ。
15.
ちびロールパンID:2170862 ふわふわコーンマヨID: 2169555 ちびエピID:2191066
16.
ビスコッティID:2154743 仏パンID:2152164 ベーグルID:2146180 ナンID:2213834
https://cookpad.com/recipe/2305013
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.