マカロニグラタン
by
|
|
マカロニグラタン
|
|
自分で作ったグラタンって美味しい！冬はやっぱこれでしょ♪ たくさんのアクセスありがとうございます。 ２００８．１．１１ 写真を差し替えました。 ずっと作り続けている我が家の味です。
|
材料：(2人分)
|
| 【1】 ☆ホワイトソースを作ります。 鍋にバターを溶かし小麦粉を炒める。（焦がさないように） | |
| 【2】 温めた牛乳を１の鍋に少しずつよく混ぜながら加えていく。 全部加えたら底から混ぜながらトロミがつくまで火を通す。 | |
| 【3】 砕いた固形スープの素と塩を入れて溶かし好みの味に整える。 | |
| 【4】 鍋にたっぷりのお湯を沸かしマカロニを茹でる。 | |
| 【5】 フライパンで鶏肉と玉ねぎを炒めて火を通し、器にとっておく。 次にえびを炒めワインを入れて蒸す。 | |
| 【6】 ４と５と出来上がったホワイトソースの1/3を合わせてバターを塗った耐熱皿に分ける。 | |
| 【7】 上から残りのホワイトソース・とろけるチーズ・粉チーズ・パン粉を乗せてオーブントースター又は220～230度くらいのオーブンで10～15分焼く。 |
【コツ、ポイント】メリブログはこちら【ナガグツハイタ】 http://nagagutuhaitameli.blog120.fc2.com/ ホワイトソースを作る時、焦がさないように鍋底をよく混ぜてくださいね。 もしうっかりダマが出来ちゃったらホワイトソースをザルで漉せば大丈夫！
【このレシピの生い立ち】考えるより作ったら簡単だった。 で、絶対手作りの方がホワイトソースが美味しいのです。 ちょっとの手間でこの美味しさなら大満足！
|
