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カリカリ!海老ワンタン!
by みか〜ん缶
五香粉の香りが、やみつき!!!!
コツ、ポイント
焼いてすぐ食べるのが最高にぉいしい! 時間がたつと、しなっとしてしまいます。 ウーシャンフェンのくせになる香りが、、、絶品!!!!!!! ウーシャンフェンは、中華の調味料コーナーで100円程度です。
材料
(三人分ワンタン20個)
◉解凍むきえび
20匹
ワンタンの皮
20枚
◉酒
一振り
◉塩、ゴマ油
少々
■
生にんにくソース
★しょうゆ
大1.5
★さとう
大1.5
★にんにく
一片
★ゴマ油
小1
★ラー油
少々
★五香粉ウーシャンフェン
二振り
このレシピの生い立ち
二人の食卓でやっていたレシピを母が作ってくれて、実家に戻るたびにリクエスト!してました! 不思議な香りがやみつき!!母から伝授してもらった一品です★
1.
解凍えびに、◉の酒、塩、ごま油を振って、もみもみ。10分ほど置いておく。
2.
えびをワンタン皮で包む。ギョウザの要領で、半分に水をつけてはじを少し折ると、おしゃれ。 見た目は、折り紙のチューリップ♡
3.
生にんにくソース にんにくは、すりおろし、★の材料を混ぜる。砂糖と生にんにくで、とろとろに。少し甘いなーでオッケー。
4.
多めに油をしき、えびワンタンを焼く。 弱火から中火で、両面キツネ色になるまで。 焦げやすいので、火加減注意!
5.
カリカリのワンタンに、ソースを塗りながら食べると、、、、、 たまらない!!!
https://cookpad.com/recipe/2306076
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